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      Le temps des sucres 2019

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Mariage & Réception

                une salle qui ajoutera un cachet à vos réceptions ou vos mariages

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65 ans d’histoire

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La cabane à sucre

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 Oswald

Oswald Grégoire, l’ancien propriétaire de l’érablière, la tenait par héritage de son père Antonio, qui l’avait lui-même achetée de Joseph Grégoire. En activité depuis au moins 50 ans, des sources orales nous confirment qu’en 1952, Oswald Grégoire, maître des lieux, attendait ses clients à l’entrée du chemin de la cabane avec sa carriole et ses chevaux pour les conduire dans la forêt, en l’absence de chemin carrossable à l’époque.

Oswald, avec l’aide de son épouse et ses enfants, ont opéré la sucrerie jusqu’au milieu des années ‘80, où il se retira.

En 2007, la Cabane à sucre Chez Oswald revient dans la famille Grégoire. Sylvain a passé ses beaux printemps à quelques pas de la cabane Oswald, puisque, père et grand père exploitaient l’érablière adjacente. En 2007, il est retourné en ses terres en acquérant « chez Oswald » avec sa conjointe Geneviève.

Sylvain et Geneviève continuent, à leur façon, l’œuvre d’Oswald avec leurs deux fils, Olivier et Louis.

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La cabane à sucre sise dans un décor riant vous enchantera. L’ambiance, les oiseaux et la douce odeur âcre du bois d’érable qui brûle raviveront vos joyeux souvenirs d’une époque révolue. Surprise!  Au détour d’un sentier se profile les vestiges de l’ancienne cabane à sucre de mon grand-père Laurent, toujours sur ses bases, remplie elle aussi de rires, de chants, d’accords de musique et de l’odeur d’eau d’érable qui bout.
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Les odeurs de bonne nourriture, les rires,  vous les retrouverez à la « Cabane Oswald » et si vous avez le pied dansant,
ne manquez pas nos soirées.

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 Cabane à sucre Oswald © 2019 – Tous droits réservés. Développé par Louis Grégoire